Bijzonder recept voor zalm quiche: een smaakvolle maaltijd die zich heel goed laat delen met de buren!
Zalm quiche met spinazie
Bijzonder recept voor zalm quiche: een smaakvolle maaltijd die zich heel goed laat delen met de buren!
Wist je dat een groot deel van de ingrediënten van Becel rechtstreeks uit de natuur komt? De basis van Becel bestaat uit een zorgvuldig geselecteerde mix van plantaardige oliën, die ze onder andere halen uit de zaden van zonnebloemen, koolzaadbloemen en lijnzaadbloemen. In dit bijzondere recept voor zalm quiche combineert Becel de lekkerste ingrediënten tot een smaakvolle maaltijd die zich heel goed laat delen met de buren!
Hollands
Halal
Lactosevrij
Hoofdgerecht
30 min.
3
Ingrediënten zalm quiche
1 prei
300 g zalmfilet
200 g spinazie
200 g volkorenbloem
200 g kikkererwtenmeel
100 g Becel Original voor op brood
15 g dille
400 ml water
3 el lijnzaad
2 el Becel Original voor koken en bakken
1 el Zaanse mosterd
Bereidingswijze zalm quiche
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Meng het lijnzaad met 9 eetlepels water en zet minimaal 5 minuten apart totdat er een lijnzaad-ei ontstaat.
Doe vervolgens de volkorenbloem met Becel Original voor op brood en het lijnzaad-ei in een kom en kneed tot een egaal deeg. Druk het deeg in een ingevette quiche- of springvorm en verdeel gelijkmatig over de bodem en de randen.
Leg een stuk bakpapier met daarop een blindbakvulling (rijst, ongekookte bonen, bakparels) en bak de bodem 10 minuten blind in de oven. Verwijder de blindbakvulling en het bakpapier en bak de bodem nog 5 minuten in de oven.
Verhoog de oventemperatuur naar 200 °C.
Snijd ondertussen de prei in ringen, de spinazie en dille grof en de zalm in blokjes van ongeveer 1 x 1 cm.
Verhit Becel Original voor koken en bakken in een koekenpan en roerbak de prei 3-4 minuten, voeg de spinazie toe en laat deze 2 minuten slinken. Verdeel de groenten samen met de zalmblokjes en dille over de voorgebakken quichebodem.
Zeef het kikkererwtenmeel, voeg hier 400 ml water en de Zaanse mosterd aan toe en meng met een garde tot een glad geheel. Giet de kikkererwtenvulling in de quichevorm en bak de quiche 30 minuten in de oven.
Haal de zalm quiche uit de oven en laat 5 minuten afkoelen alvorens je deze aansnijdt.
Eet smakelijk!
Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks
Indiaas
Voorgerecht
Vegetarische samosa’s
Kruidige vegetarische samosa's: voor een warme glimlach én een goed gevulde buik.
Surinaams
Hoofdgerecht
Surinaamse bami met kip
Surinaamse bami met kip: het meest gedeelde gerecht van thuiskok Nisha.
Hollands
Hoofdgerecht
Zalm met spinazie à la crème en een gekookt eitje
Zelfgemaakte zalm met spinazie à la crème: een overheerlijke maaltijd die vaak goed in de smaak valt!