Kruidige vegetarische samosa's: voor een warme glimlach én een goed gevulde buik.
Vegetarische samosa’s
Kruidige vegetarische samosa's: voor een warme glimlach én een goed gevulde buik.
Zin in écht comfort food? Dan zit je helemaal goed met deze kruidige currysoep van thuiskok Marty. Een soep boordevol geurige specerijen én met knapperige vegetarische samosa’s erbij. Terwijl de soep pruttelt in de pan, vullen de heerlijke geuren je keuken en waan je je even in kleurrijk India. Heb je wat minder tijd? Geen zorgen, want met kant-en-klare currypasta zet je dit gerecht ook in een handomdraai op tafel. Met Marty’s recept bezorg je je buurtgenoot gegarandeerd een warme glimlach én een goed gevulde buik. Veel kookplezier!
Indiaas
Halal
Vegetarisch
Voorgerecht
20 min.
10
Ingrediënten
10 velletjes bladerdeeg of hartig deeg
1 zakje aardappelblokjes (voorgekookt of zelf koken)
1 el currypasta
1 kopje doperwten
1 wortel, in kleine blokjes
1 ui, gesnipperd
1 klein blikje tomatenpuree
2 kleine MAGGI bouillonblokjes
Kokosmelk
Zonnebloemolie
1 ei, losgeklopt
Bloem
Bereidingswijze
Kook aardappelblokjes gaar met wat zout. Laat afkoelen.
Fruit ui en wortel in olie. Voeg currypasta en tomatenpuree toe, bak kort.
Voeg aardappels toe, schenk wat kokosmelk erbij, kruimel er maggiblokjes over. Roer goed.
Stamp tot een smeuïge massa (niet te nat), meng doperwten erdoor. Laat afkoelen.
Verwarm oven voor op 180°C.
Steek uit bladerdeeg rondjes. Bestuif werkblad met bloem.
Leg een lepel vulling op elk rondje, vouw dubbel tot halve maan, druk randen dicht met vork.
Leg op bakplaat met bakpapier, bestrijk met ei.
Bak ±20 min tot goudbruin.
Eet smakelijk!
Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks
Italiaans
Hoofdgerecht
Romige Toscaanse garnalen
Eenvoudig en smaakvol recept voor romige Toscaanse garnalen van thuiskok Jackie.
Thais
Hoofdgerecht
Makkelijke rode curry met broccoli
Lekkere en makkelijke rode curry: een echte alleskunner en liefhebber voor het hele gezin.
Brits
Nagerecht
Raspberry Roly Poly Cups
Warme en makkelijke raspberry roly poly cups: comfort food op z’n best met een feestelijk tintje.