--- title: "Indiase dahl met pompoen en spinazie" description: "Een heerlijk gerecht gemaakt van peulvruchten die zacht worden gekookt. Klik hier en lees het recept!" canonical_url: "https://thuisgekookt.nl/recepten/indiase-dahl-met-pompoen-en-spinazie" meta: "og:description": "Een heerlijk gerecht gemaakt van peulvruchten die zacht worden gekookt. Klik hier en lees het recept!" "og:title": "Indiase dahl met pompoen en spinazie" --- Een dahl is een gerecht gemaakt van peulvruchten die zacht worden gekookt. Eigenlijk is dit gerecht altijd vegetarisch omdat de basis peulvruchten zijn. Een heerlijk en voedzaam gerecht. Indiaas Halal Vegetarisch Hoofdgerecht 35 min. 4 ## Ingrediënten - - 1 ui - 2 tenen knoflook - 1 flespompoen - 2 cm verse gembers - 1 el olijfolie - 2 el Verstegen World Spice Blend Garam Masala - 150 g rode linzen - 0.5 blokjes groentebouillon - 800 ml kokosmelk - 200 g spinazie - 1 rode peper - 1 limoen - 290 g volkoren Libanees brood - 5 g verse koriander - 100 ml halfvolle kwark ## Bereidingswijze 1. Verwarm de oven voor op 200ºC. 2. Pel en snipper de ui en de tenen knoflook. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snijd in blokjes van ongeveer 2 bij 2 cm. Schil de gember en snijd fijn. 3. Verhit de olie in een pan en fruit de ui en de knoflook glazig. Voeg de Verstegen World Spice Blend Garam Masala, gember en de gesneden pompoen toe en bak 2 minuten mee. Voeg de rode linzen, het bouillonblok en de kokosmelk toe en laat afgedekt 20 minuten koken op laag vuur. Proef of de linzen gaar zijn. 4. Voeg de spinazie toe en roer door. Snijd de rode peper in ringen en de limoen in parten. 5. Bereid het Libanese brood volgens de aanwijzingen op de verpakking in de voorverwarmde oven. 6. Serveer de dahl met verse koriander, limoenparten, rode peper, kwark en het Libanese brood. **Eet smakelijk!** ### **Serveer met plantaardige kwark om het gerecht vegan te maken** --- ## Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks --- ![Recept voor eenpans orzo met Italiaanse groenten](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/eenpans-orzo-met-italiaanse-groenten.jpg) Italiaans Hoofdgerecht ## **Eenpans orzo met Italiaanse groenten** Een smakelijk en snel gerecht met mozzarella en verse basilicum, ideaal voor als je weinig tijd hebt om te koken. ![Recept voor zalmfilet met asperges](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/zalmfilet-met-asperges.jpg) Hollands Hoofdgerecht ## **Zalmfilet met asperges** Zalmfilet met asperges: een recept om je geluk te delen door eens te koken voor een buurtgenoot. ![Recept voor vergeten stamppot met knolselderij en walnoten](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/vergeten-stamppot-met-knolselderij-en-walnoten.jpg) Hollands Hoofdgerecht ## **Vergeten stamppot met knolselderij en walnoten** Goed eten voor een gezonde en gelukkige buurt: authentieke stamppot om samen te delen. Meer inspiratie nodig? Lees hier meer recepten! [Alle recepten](https://thuisgekookt.nl/recepten) ## Sitemap See the full [sitemap](/sitemap.md) for all pages.