Modal Head Logo

Bug melden

Verzamel via dit scherm gemakkelijk informatie bij elkaar om een bug te rapporteren.

Geen bestand geselecteerd

Sleep een bestand hiernaar toe of klik op de knop

Wie zijn wij
Sociale maaltijdservice
Over ons
Stichting Thuisgekookt Team
Hygiënerichtlijnen en sociale omgangsregels
Stichting Thuisgekookt als ANBI
Preventie- en integriteitsbeleid
Help mee
Als thuiskok
Als donateur
Via grote gift
Via nalatenschap
Als collectant
Als gemeente
Als zorg- en welzijnsorganisatie
Als bedrijf
Actueel
Deelverhalen
Deelrecepten
Partners
Contact
Stel je vraag
Veelgestelde vragen
Vacatures
Perspagina
Promotiemateriaal
Social Toolkit
Inloggen
English

Romige Toscaanse garnalen

Thuiskok Jackie staat met liefde en plezier in de keuken. Wat begon als een hobby groeide uit tot haar eigen foodblog kookenbakrecepten.nl waarmee ze veel mensen inspireert om zelf te koken, bakken en tuinieren. Ze houdt van eenvoudige, smaakvolle recepten die warmte en gezelligheid brengen aan tafel. Als thuiskok bij Stichting Thuisgekookt zet ze haar passie in om iets te betekenen voor anderen in de buurt – iets wat ze met hart en ziel doet. Met dit deelrecept hoopt ze jullie te inspireren in de keuken. Enjoy!

Deelrecepten romige toscaanse garnalen
  • Deelrecepten
  • Romige Toscaanse garnalen
  • Indiase kip-curry soep

Italiaans

Hoofdgerecht

10 min.

2

Ingrediënten

  • 1 eetlepel boter of olijfolie
  • 6 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 400 gram garnalen, rauw en gepeld
  • 1 ui, fijngesneden
  • flinke scheut witte wijnazijn
  • 75 gram zongedroogde tomaten
  • 3-4 handen verse spinazie
  • 200 ml room naar keuze
  • 100 gram Parmezaanse kaas, geraspt
  • Italiaanse kruiden naar smaak
  • Verse peterselie of basilicum
  • Zout en peper

Bereidingswijze

  1. Verhit de boter of olie in een ruime pan en fruit de knoflook zachtjes aan gedurende ongeveer 1 minuut. Let op dat de knoflook niet verbrandt, want dat kan een bittere smaak geven.
  2. Voeg de garnalen toe en bak ze tot ze mooi roze kleuren. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten. Haal de garnalen daarna uit de pan en zet ze apart.
  3. Bak de ui glazig in dezelfde pan. Voeg eventueel wat extra boter of olie toe als de pan te droog is. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten.
  4. Blus af met de witte wijnazijn en laat het mengsel licht inkoken.

    Maak de saus:

  1. Giet de room erbij en roer goed door.
  2. Voeg de zongedroogde tomaten toe. Deze geven een zoetzure smaak die perfect balanceert met de romigheid van de saus.
  3. Breng op smaak met zout en peper.
  4. Voeg de spinazie toe en laat deze slinken. Spinazie is niet alleen gezond, maar voegt ook een mooie textuur toe aan het gerecht.
  5. Roer de Parmezaanse kaas erdoor. De kaas zorgt voor een heerlijke umami-smaak en maakt de saus extra romig.

    Afwerking:

  1. Doe de garnalen terug in de pan en verwarm ze even mee.
  2. Bestrooi met Italiaanse kruiden en proef of het gerecht goed op smaak is.
  3. Garneer met verse kruiden zoals peterselie of basilicum voor een frisse afronding.

    Variatietips

  1. Vegetarisch: vervang de garnalen met tofu of tempeh
  2. Extra groenten: voeg paprika of champignons toe voor meer smaak en textuur
  3. Lactosevrij: gebruik kokosroom in plaats van gewone room

Eet smakelijk!

Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks

Eenpans orzo met Italiaanse groenten

Eenpans orzo met Italiaanse groenten

Weinig tijd om te koken en zin in een smakelijk gerecht ...

Thaise groene curry met broccoli en aubergine

Thaise groene curry met broccoli en aubergine

Thaise groene curry is een klassieker ...

Shoarma boerenkool wrap

Shoarma boerenkool wrap

Deze shoarma boerenkool wraps vullen goed en geeft je bakken energie en inspiratie ...

Meer inspiratie nodig? Lees hier meer deelrecepten!

Liever bellen? 085-0608768

Wij zijn van maandag tot vrijdag van 9.00u - 17.00u bereikbaar en helpen graag.

  • Over Stichting Thuisgekookt


  • Aanmelden voor een maaltijd


  • Aanmelden als thuiskok


  • Veelgestelde vragen


  • Contactgegevens


Eten afhalen
Eten bestellen
Thuis uit eten
Tafeltje Dekje
Gezonde avondmaaltijd
Maaltijden aan huis
Maaltijdservice
Wat eten we vandaag gezond
Kant en klare maaltijden
Goedkope maaltijden
Maaltijdbezorging
Weekmenu gezond
Afhaal eten
Gezond avond eten
Gezonde maaltijd
Gezond avondeten
CBF Logo
  • Onze voorwaarden
  • Privacybeleid
  • Sitemap