Mexicaans
Hoofdgerecht
Tex Mex soft taco’s met gehakt en guacamole
Heerlijke soft taco’s: eenvoudig te maken, staan binnen 25 minuten op tafel en laten zich goed delen.
Een makkelijk recept voor het bekende wereldgerecht kip madras. De appels die in de kip madras verwerkt zijn, zorgen voor een zoete twist aan het gerecht.
Ingrediënten
- 1 teen knoflook
- 2 Elstar appels
- 250 g sperziebonen
- 360 g (halal) kippendij
- 2 el zonnebloemolie
- 2 el Verstegen World Spice Meals Kip Madras
- 150 g crème fraîche
- 300 g gele rijst
Bereidingswijze
- Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de appels in blokken van 1 cm. Maak de sperziebonen schoon.
- Snijd de kippendij in blokken van 2 cm. Verwarm een pan met de zonnebloemolie en bak de kippendij 4 minuten aan.
- Voeg vervolgens de knoflook, Verstegen World Spice Meals Kip Madras en appel toe, bak 3 minuten mee. Voeg al roerend vervolgens de crème fraîche toe en laat het geheel 7 minuten zachtjes koken tot de kip gaar is.
- Breng ondertussen een pan met water aan de kook, kook de rijst volgens de beschrijving op de verpakking en giet af.
- Breng nog een pan met water aan de kook, kook de sperziebonen in 4 minuten beetgaar en giet af.
- Verdeel de rijst, kip madras en sperziebonen over de borden en serveer.
Eet smakelijk!
Vervang voor een vegetarische variant de kippendij door tofu. Bak deze 4 minuten goudbruin met de knoflook.
Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks
Indonesisch
Hoofdgerecht
Indonesische gado gado
Geen tijd om uren in de keuken te staan en zin in een makkelijk, vegetarisch én gezond recept uit de Indische keuken?
Hollands
Hoofdgerecht
Lekkere Hollandse groentesoep met gehaktballetjes
Een gezonde maaltijd om lekker bij op te warmen en het hart van een buur te verwarmen.
Meer inspiratie nodig? Lees hier meer deelrecepten!