---
title: "Surinaams zuurgoed van Stichting Thuisgekookt"
description: "Het recept voor Surinaams zuurgoed van thuiskok Cornelie, mogelijk gemaakt door Stichting Thuisgekookt. Bekijk het recept!"
canonical_url: "https://thuisgekookt.nl/recepten/surinaams-zuurgoed"
meta:
  "og:description": "Het recept voor Surinaams zuurgoed van thuiskok Cornelie, mogelijk gemaakt door Stichting Thuisgekookt. Bekijk het recept!"
  "og:title": "Surinaams zuurgoed van Stichting Thuisgekookt"
---

Wil je Surinaams zuurgoed bewaren, giet dan het zuurgoed niet af, maar bewaar het geheel in de koelkast. Zonder conserveringsmiddelen blijft Surinaams zuurgoed drie weken houdbaar in de koelkast. Ook andere groenten - bloemkool, wortel, radijs – kun je op dezelfde manier inmaken.

Surinaams

Glutenvrij

Halal

Lactosevrij

Vegan

Vegetarisch

Hoofdgerecht

30 min.

3

## Ingrediënten Surinaams zuurgoed

-
  - 1 deel azijn
  - 3 delen warm water (50-70 graden)
  - 0.5 komkommers, in halve plakjes
  - 3 rode uien, in halve ringen
  - 0.5 paprika’s, in reepjes
  - 1 el suiker
  - 1 tl zout
  - 5 kruidnagels
  - 2 laurierblaadjes
  - 1 Madame Jeanette peper (optioneel)

## Bereidingswijze Surinaams zuurgoed

1. Meng het warme water met het zout, de suiker en de azijn in een kom totdat de suiker en het zout zijn opgelost. Voeg hier de kruidnagels en het laurierblad aan toe.
2. Doe de uien, komkommer, paprika en eventueel peper erbij en laat een paar uur (3-4 uur) staan.
3. Giet het vocht af en serveer bij je rijstgerecht of bami!

**Eet smakelijk!**

"**Zorg voor een goede afhaalervaring. Een maaltijdzoeker zal sneller bij je aankloppen voor een volgende maaltijd als het contact met jou de eerste keer prettig is verlopen.**"

**Thuiskok Cornelie**

---

## Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks

---

![Recept voor kruidige couscous salade met gegrilde groenten en olijven](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/kruidige-couscous-salade-met-gegrilde-groenten-en-olijven.jpg)

Hollands

Lunch

 

## **Kruidige couscous salade met gegrilde groenten en olijven**

Kruidige couscous salade met gegrilde groenten: in een handomdraai iets gezonds op tafel.

![Recept voor zoete aardappelhutspot met tijm gehaktballen](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/zoete-aardappelhutspot-met-tijm-gehaktballen.jpg)

Hollands

Hoofdgerecht

 

## **Zoete-aardappelhutspot met tijm-gehaktballen**

Zachte, smeuïge hutspot met zoete aardappel: de oer-Hollandse hutspot in een nieuw jasje.

![Recept voor hartige pompoenpannenkoekjes met andijvie](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/hartige-pompoenpannenkoekjes-met-andijvie.jpg)

Hollands

Ontbijt

 

## **Hartige pompoen­pannenkoekjes met andijvie**

Een heerlijk ontbijt voor tijdens de koude winterdagen, lekker met een romige saus.

Meer inspiratie nodig? Lees hier meer recepten!

[Alle recepten](https://thuisgekookt.nl/recepten)

## Sitemap

See the full [sitemap](/sitemap.md) for all pages.