Marokkaans
Hoofdgerecht
Parelcouscous met pompoen, feta en Marokkaanse dressing
Een kleurrijk gerecht vol Marokkaanse invloeden, met zoete pompoen, romige feta en een kruidige dressing die doet denken aan verre reizen en gedeelde herinneringen.
Of je nu kiest voor een salade, wrap, mooi stuk vlees of een broodje, met onze hoemoes, falafel, salades en sauzen wordt het steeds weer een feestje op tafel.
Ingrediënten
- 1 pitabroodje
- 1 pak Maza Falafel
- 1 bakje Maza Hoemoes Kerrie
- 1 bakje Maza Hoemoes Spicy Mango
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 paprika
- 200 gr bloemkool
- olijfolie
- 1 tl knoflookpoeder
- 1 tl paprikapoeder
- snufje peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor 200 graden.
- Snijd de bloemkool in roosjes. Snijd de courgette, aubergine en paprika in stukjes. Doe de bloemkool, courgette, aubergine en paprika in een kom. Voeg een scheut olijfolie toe, net zoals de paprikapoeder, knoflookpoeder en een snufje peper.
- Verdeel de groenten over een bakplaat met bakpapier en bak ongeveer 25-30 minuten in de oven.
- Bak de pitabroodjes af volgens de instructies op de verpakking.
- Giet een laagje plantaardige olie in een pan en bak de Falafel circa 3 minuten in de pan.
- Snijd de pitabroodjes voor de helft open. Besmeer de ene helft van het pitabroodje met de Hoemoes Kerrie en de andere helft met de Hoemoes Spicy Mango. Vul de pitabroodjes tot slot met de Falafel en de geroosterde groenten.
Eet smakelijk!
Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks
Koreaans
Hoofdgerecht
Poké Bowl met kip (Koreaanse variant)
Kleurrijke Poké Bowl met Bulgogi kip: niet alleen een feest voor je buik, maar ook voor het oog.
Indiaas
Hoofdgerecht
Indiase pompoencurry met pappadums
Indiase pompoencurry met rijst en pappadums: een vegetarisch gerecht om eindeloos mee te variëren.
Meer inspiratie nodig? Lees hier meer recepten!