Eenpans orzo met Italiaanse groenten

Een smakelijk en snel gerecht met mozzarella en verse basilicum, ideaal voor als je weinig tijd hebt om te koken.

Eenpans orzo met Italiaanse groenten

Een smakelijk en snel gerecht met mozzarella en verse basilicum, ideaal voor als je weinig tijd hebt om te koken.

Weinig tijd om te koken en zin in een smakelijk gerecht? Probeer dan dit orzo eenpansgerecht met Italiaanse groenten, mozzarella en verse basilicum. Met MAGGI bouillon Italiaans heb je altijd een perfecte combinatie en hoeveelheid van groenten, kruiden en specerijen om je gerecht lekker op smaak te brengen.

Italiaans

Halal

Vegetarisch

Hoofdgerecht

Ingrediënten

- 400 g Italiaanse groente mix (courgette, wortel, bleekselderij, paprika, ui, prei)
- 2 el olijfolie (om te bakken)
- 1 blokje Maggi Bouillon Italiaans
- 160 g orzo
- 1 blikje tomatenblokjes (400 g)
- 125 g mini mozzarella bolletjes
- paar takjes verse basilicum

Bereidingswijze

Roerbak de groentemix in een hapjespan ca. 5 min. in de olijfolie en kruimel het bouillonblokje erin.
Voeg 450 ml water, de tomatenblokjes en de orzo toe. Breng aan de kook en zet het vuur wat lager.
Laat ca. 10 min. zachtjes koken en roer regelmatig tot de orzo gaar is en het vocht heeft opgenomen tot een smeuïg mengsel.
Voeg indien nodig iets extra water toe.
Verdeel de mozzarella bolletjes ertussen en laat ze zacht worden. Garneer met verse basilicum.

Eet smakelijk!