‘Tien jaar geleden werd de stichting voor het eerst aan me getipt. Ik vind koken niet leuk en haalde dankbaar lekker eten af bij m’n buren. Zelf bood ik af en toe zelfgebakken brood en walnotenolie aan op het platform. Dat was hartstikke leuk.’

‘Ik ben lang op zoek geweest naar een plek waar ik elke dag kon eten. Een soort mensa. Dat bleek niet te bestaan waar ik woon, dus ben ik op zoek gegaan naar een alternatief. Dat Valery nu voor mij kookt is een droom die uitkomt.’

‘Valery maakt afwisselende maaltijden, soms heel uitgebreid, soms wat eenvoudiger maar altijd gevarieerd. Dat vind ik heel belangrijk, die variatie. Ik heb geen favoriet gerecht, het hoeft van mij ook niet zo speciaal. Wel eet ik graag veel groenten en zo min mogelijk koolhydraten.’

‘Valery en ik hebben prima contact. Het is nooit heel uitgebreid, maar alles is bespreekbaar en we spreken elkaar daarnaast via WhatsApp. Kort maar krachtig, zeg maar.’

‘Doordat ik nu zelf niet meer hoef te koken kan ik mijn tijd in andere dingen steken. Ik help zelf ook graag andere mensen, dus dat houdt alles mooi in balans. Stichting Thusigekookt en de koks maken deze mooie sneeuwbal mogelijk!’.