{"markdown":"---\ntitle: \"Vegetarische pastasalade met spinazie van Stichting Thuisgekookt\"\ncanonical_url: \"https://thuisgekookt.nl/recepten/vegetarische-pastasalade-met-spinazie-cherrytomaten-en-pecannoten\"\nlast_updated: \"2026-08-05T12:44:49.969Z\"\nmeta:\n  description: \"Deze vegetarische pastasalade met veel verse groenten laat de verschillende ingrediënten van de maaltijd goed zien en smaakt ook uitstekend. Bekijk het recept!\"\n  \"og:description\": \"Deze vegetarische pastasalade met veel verse groenten laat de verschillende ingrediënten van de maaltijd goed zien en smaakt ook uitstekend. Bekijk het recept!\"\n  \"og:title\": \"Vegetarische pastasalade met spinazie van Stichting Thuisgekookt\"\n---\n\n_\n\nVoor mensen wiens zicht niet meer zo goed is kan het heel fijn zijn om goed zichtbare ingrediënten te gebruiken. En verschillende kleuren groenten zijn niet alleen heel gezond, maar ook heel herkenbaar! Deze vegetarische pastasalade met veel verse groenten laat de verschillende ingrediënten van de maaltijd goed zien.\n\nHollands\n\nHalal\n\nVegetarisch\n\nLunch\n\n30 min.\n\n3\n\n## Ingrediënten vegetarische pastasalade\n\n-\n  - 500 g verse gevulde pasta\n  - 500 g cherry tomaatjes\n  - 2 rode puntpaprika’s\n  - 2 lente-uien\n  - 100 g verse spinazie, gewassen\n  - 1 handvol pecannoten\n  - citroensap\n  - olijfolie\n\n## Bereidingswijze vegetarische pastasalade\n\n1. Kook de verse pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.\n2. Halveer de cherrytomaatjes en snijd de puntpaprika en de lente-ui in stukjes.\n3. Mix de gare pasta, de cherrytomaten, puntpaprika, lente-ui en de gewassen spinazie door elkaar.\n4. Strooi de pecannoten erover.\n5. Voor de dressing mix je een scheutje citroensap met de olijfolie door er rustig de olijfolie bij te gieten terwijl je blijft roeren.\n6. Serveer de vegetarische pastasalade op het bord.\n\n**Eet smakelijk!**\n\n### **De vegetarische pastasalade is extra lekker met nog een beetje verse geitenkaas eroverheen!**\n\n---\n\n## Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks\n\n---\n\n![Raspberry Roly Poly Cups](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/raspberry-roly-poly.png)\n\nBrits\n\nNagerecht\n\n \n\n## **Raspberry Roly Poly Cups**\n\nWarme en makkelijke raspberry roly poly cups: comfort food op z’n best met een feestelijk tintje.\n\n![Tex Mex soft taco’s met gehakt en guacamole](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/tex-mex-soft-tacos-met-gehakt-en-guacamole.jpg)\n\nMexicaans\n\nHoofdgerecht\n\n \n\n## **Tex Mex soft taco’s met gehakt en guacamole**\n\nHeerlijke soft taco’s: eenvoudig te maken, staan binnen 25 minuten op tafel en laten zich goed delen.\n\n![Spaghetti met courgette en ricotta](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/spaghetti-met-courgette-en-ricotta.jpg)\n\nItaliaans\n\nHoofdgerecht\n\n \n\n## **Spaghetti met courgette en ricotta**\n\nSpaghetti met tomaten, courgette en lichte ricotta: lekker en snel te bereiden.\n\nMeer inspiratie nodig? Lees hier meer recepten!\n\n[Alle recepten](https://thuisgekookt.nl/recepten)","title":"Vegetarische pastasalade met spinazie van Stichting Thuisgekookt","description":"Deze vegetarische pastasalade met veel verse groenten laat de verschillende ingrediënten van de maaltijd goed zien en smaakt ook uitstekend. Bekijk het recept!","headings":[],"keywords":[]}