{"markdown":"---\ntitle: \"Romige kip madras met gele rijst\"\ncanonical_url: \"https://thuisgekookt.nl/recepten/romige-kip-madras-met-gele-rijst\"\nlast_updated: \"2026-08-05T12:44:36.769Z\"\nmeta:\n  description: \"Een makkelijk recept voor het bekende wereldgerecht kip madras. Klik hier en lees het recept!\"\n  \"og:description\": \"Een makkelijk recept voor het bekende wereldgerecht kip madras. Klik hier en lees het recept!\"\n  \"og:title\": \"Romige kip madras met gele rijst\"\n---\n\n_\n\nEen makkelijk recept voor het bekende wereldgerecht kip madras. De appels die in de kip madras verwerkt zijn, zorgen voor een zoete twist aan het gerecht.\n\nIndiaas\n\nGlutenvrij\n\nHalal\n\nHoofdgerecht\n\n30 min.\n\n4\n\n## Ingrediënten\n\n-\n  - 1 teen knoflook\n  - 2 Elstar appels\n  - 250 g sperziebonen\n  - 360 g (halal) kippendij\n  - 2 el zonnebloemolie\n  - 2 el Verstegen World Spice Meals Kip Madras\n  - 150 g crème fraîche\n  - 300 g gele rijst\n\n## Bereidingswijze\n\n1. Pel en snijd de knoflook fijn. Snijd de appels in blokken van 1 cm. Maak de sperziebonen schoon.\n2. Snijd de kippendij in blokken van 2 cm. Verwarm een pan met de zonnebloemolie en bak de kippendij 4 minuten aan.\n3. Voeg vervolgens de knoflook, Verstegen World Spice Meals Kip Madras en appel toe, bak 3 minuten mee. Voeg al roerend vervolgens de crème fraîche toe en laat het geheel 7 minuten zachtjes koken tot de kip gaar is.\n4. Breng ondertussen een pan met water aan de kook, kook de rijst volgens de beschrijving op de verpakking en giet af.\n5. Breng nog een pan met water aan de kook, kook de sperziebonen in 4 minuten beetgaar en giet af.\n6. Verdeel de rijst, kip madras en sperziebonen over de borden en serveer.\n\n**Eet smakelijk!**\n\n### **Vervang voor een vegetarische variant de kippendij door tofu. Bak deze 4 minuten goudbruin met de knoflook.**\n\n---\n\n## Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks\n\n---\n\n![Zalmfilet met asperges](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/zalmfilet-met-asperges.jpg)\n\nHollands\n\nHoofdgerecht\n\n \n\n## **Zalmfilet met asperges**\n\nZalmfilet met asperges: een recept om je geluk te delen door eens te koken voor een buurtgenoot.\n\n![Witte asperge quiche](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/witte-asperge-quiche.png)\n\nHollands\n\nHoofdgerecht\n\n \n\n## **Witte asperge quiche**\n\nHeerlijke hartige taart met witte asperges in de hoofdrol: gegarandeerd een feest op tafel!\n\n![Kruidige couscous salade met gegrilde groenten en olijven](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/kruidige-couscous-salade-met-gegrilde-groenten-en-olijven.jpg)\n\nHollands\n\nLunch\n\n \n\n## **Kruidige couscous salade met gegrilde groenten en olijven**\n\nKruidige couscous salade met gegrilde groenten: in een handomdraai iets gezonds op tafel.\n\nMeer inspiratie nodig? Lees hier meer recepten!\n\n[Alle recepten](https://thuisgekookt.nl/recepten)","title":"Romige kip madras met gele rijst","description":"Een makkelijk recept voor het bekende wereldgerecht kip madras. Klik hier en lees het recept!","headings":[],"keywords":[]}