{"markdown":"---\ntitle: \"Lekkere Hollandse groentesoep met gehaktballetjes van MAGGI\"\ncanonical_url: \"https://thuisgekookt.nl/recepten/hollandse-groentesoep-met-gehaktballetjes\"\nlast_updated: \"2026-08-05T12:44:21.377Z\"\nmeta:\n  description: \"Met de stevige MAGGI rundvleesbouillonblokjes zet je binnen een handomdraai een lekkere pan soep op tafel. Klik hier en lees het recept!\"\n  \"og:description\": \"Met de stevige MAGGI rundvleesbouillonblokjes zet je binnen een handomdraai een lekkere pan soep op tafel. Klik hier en lees het recept!\"\n  \"og:title\": \"Lekkere Hollandse groentesoep met gehaktballetjes van MAGGI\"\n---\n\n_\n\nHet lijkt af en toe al lente, maar toch is het nog regelmatig koud en guur. Deze gezonde groentesoep is niet alleen perfect om lekker bij op te warmen maar ook om het hart van een buur te verwarmen. Met de stevige MAGGI rundvleesbouillonblokjes zet je binnen een handomdraai een lekkere pan soep op tafel! Ben je op zoek naar meer gezonde recepten met MAGGI? Je vind ze op [www.maggi.nl](https://www.maggi.nl/laat-inspireren-door-heerlijke-recepten/).\n\nHollands\n\nHoofdgerecht\n\n30 min.\n\n3\n\n## Ingrediënten\n\n-\n  - 350 g rundergehakt\n  - 1 ei\n  - 2 el paneermeel\n  - 2 blokjes MAGGI rundvleesbouillon\n  - 1½ liter water\n  - 100 g vermicelli\n  - 400 g soepgroente zoals prei, wortel of broccoli\n\n## Bereidingswijze\n\n1. Meng om de gehaktballetjes te maken allereerst het gehakt met het ei en het paneermeel.\n2. Kruid het gehakt vervolgens naar smaak en draai er kleine soepballetjes van.\n3. Breng het water in een grote pan aan de kook en voeg de MAGGI bouillonblokjes toe.\n4. Voeg de gehaktballetjes toe en laat een minuut of tien zachtjes koken.\n5. Voeg tot slot de vermicelli en de groente toe en laat nog een paar minuten koken tot de vermicelli en de groente gaar is.\n\n**Eet smakelijk!**\n\n## Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks\n\n---\n\n![Pitabroodjes met geroosterde groenten, falafel en Hoemoes](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/pitabroodjes-met-geroosterde-groenten-falafel-en-hoemoes.jpg)\n\nMidden-Oosters\n\nHoofdgerecht\n\n \n\n## **Pitabroodjes met geroosterde groenten, falafel en Hoemoes**\n\nPitabroodjes met falafel en geroosterde groenten: zo wordt het steeds weer een feestje op tafel.\n\n![Loaded paksoi](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/loaded-paksoi.png)\n\nChinees\n\nHoofdgerecht\n\n \n\n## **Loaded paksoi**\n\nEen fris en gezond smaakbommetje waarmee je jouw buurtgenoot écht blij maakt.\n\n![Zalm quiche met spinazie](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recepten/zalm-quiche-met-spinazie.jpg)\n\nHollands\n\nHoofdgerecht\n\n \n\n## **Zalm quiche met spinazie**\n\nBijzonder recept voor zalm quiche: een smaakvolle maaltijd die zich heel goed laat delen met de buren!\n\nMeer inspiratie nodig? Lees hier meer recepten!\n\n[Alle recepten](https://thuisgekookt.nl/recepten)","title":"Lekkere Hollandse groentesoep met gehaktballetjes van MAGGI","description":"Met de stevige MAGGI rundvleesbouillonblokjes zet je binnen een handomdraai een lekkere pan soep op tafel. Klik hier en lees het recept!","headings":[],"keywords":[]}