{"markdown":"---\ntitle: \"Surinaams zuurgoed van Stichting Thuisgekookt\"\ncanonical_url: \"https://thuisgekookt.nl/deelrecepten/surinaams-zuurgoed\"\nlast_updated: \"2026-05-27T13:34:57.874Z\"\nmeta:\n  description: \"Het recept voor Surinaams zuurgoed van thuiskok Cornelie, mogelijk gemaakt door Stichting Thuisgekookt. Bekijk het recept!\"\n  \"og:description\": \"Het recept voor Surinaams zuurgoed van thuiskok Cornelie, mogelijk gemaakt door Stichting Thuisgekookt. Bekijk het recept!\"\n  \"og:title\": \"Surinaams zuurgoed van Stichting Thuisgekookt\"\n---\n\n_\n\nWil je Surinaams zuurgoed bewaren, giet dan het zuurgoed niet af, maar bewaar het geheel in de koelkast. Zonder conserveringsmiddelen blijft Surinaams zuurgoed drie weken houdbaar in de koelkast. Ook andere groenten - bloemkool, wortel, radijs – kun je op dezelfde manier inmaken.\n\n__\n\nSurinaams\n\n__\n\nGlutenvrij\n\n__\n\nHalal\n\n__\n\nLactosevrij\n\n__\n\nVegan\n\n__\n\nVegetarisch\n\n__\n\nHoofdgerecht\n\n__\n\n3\n\n## Ingrediënten Surinaams zuurgoed\n\n-\n  - deel azijn\n  - deel warm water (50-70 graden)\n  - komkommer, in halve plakjes\n  - rode ui, in halve ringen\n  - paprika, in reepjes\n  - el suiker\n  - tl zout\n  - kruidnagel\n  - laurierblaadje\n  - Madame Jeanette peper (optioneel)\n\n## Bereidingswijze Surinaams zuurgoed\n\n1. Meng het warme water met het zout, de suiker en de azijn in een kom totdat de suiker en het zout zijn opgelost. Voeg hier de kruidnagels en het laurierblad aan toe.\n2. Doe de uien, komkommer, paprika en eventueel peper erbij en laat een paar uur (3-4 uur) staan.\n3. Giet het vocht af en serveer bij je rijstgerecht of bami!\n\n**Eet smakelijk!**\n\n\"**Zorg voor een goede afhaalervaring. Een maaltijdzoeker zal sneller bij je aankloppen voor een volgende maaltijd als het contact met jou de eerste keer prettig is verlopen.**\"\n\n**Thuiskok Cornelie**\n\n---\n\n## Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks\n\n---\n\n![Romige tuinerwten maaltijdsoep](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recipe-to-share/romige-tuinerwten-maaltijdsoep.jpg)\n\n[Romige tuinerwten maaltijdsoep](https://thuisgekookt.nl/deelrecepten/romige-tuinerwten-maaltijdsoep)\n\n__Hollands\n\n__Hoofdgerecht\n\n \n\n## **Romige tuinerwten maaltijdsoep**\n\nRomige tuinerwtensoep met kokosmelk: verrassend lekker en binnen een mum van tijd op tafel.\n\n![Zoete-aardappelhutspot met tijm-gehaktballen](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recipe-to-share/zoete-aardappelhutspot-met-tijm-gehaktballen.jpg)\n\n[Zoete-aardappelhutspot met tijm-gehaktballen](https://thuisgekookt.nl/deelrecepten/zoete-aardappelhutspot-met-tijm-gehaktballen)\n\n__Hollands\n\n__Hoofdgerecht\n\n \n\n## **Zoete-aardappelhutspot met tijm-gehaktballen**\n\nZachte, smeuïge hutspot met zoete aardappel: de oer-Hollandse hutspot in een nieuw jasje.\n\n![Stamppot boerenkool met worst en spekjes](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recipe-to-share/stamppot-boerenkool-met-worst-en-spekjes.jpg)\n\n[Stamppot boerenkool met worst en spekjes](https://thuisgekookt.nl/deelrecepten/stamppot-boerenkool-met-worst-en-spekjes)\n\n__Hollands\n\n__Hoofdgerecht\n\n \n\n## **Stamppot boerenkool met worst en spekjes**\n\nStamppot boerenkool met worst en spekjes: een oude bekende voor wie verlangt naar Hollandse pot.\n\nMeer inspiratie nodig? Lees hier meer deelrecepten!\n\n[Alle deelrecepten](https://thuisgekookt.nl/deelrecepten)","title":"Surinaams zuurgoed van Stichting Thuisgekookt","description":"Het recept voor Surinaams zuurgoed van thuiskok Cornelie, mogelijk gemaakt door Stichting Thuisgekookt. Bekijk het recept!","headings":[],"keywords":[]}