Indiaas
Hoofdgerecht
Bloemkoolcurry met cashewnoten en rijst
Een milde en gezonde maaltijd die je bloedvaten gezond houdt door de gunstige voedingsstoffen uit noten.
Deze shoarma boerenkool wraps vullen goed en geeft je bakken energie en inspiratie. Een geweldige, snelle lunch voor thuis of onderweg!
Dit recept is in samenwerking met de PLUS gekoppeld aan onze thuiskoks. Op de PLUS website kan je meer informatie lezen over onze samenwerking.
Ingrediënten
- 400 gram shoarmavlees
- 500 gram boerenkool
- 250 gram cherrytomaten
- 4 tortillawraps
- 1 stuk rode ui
- 20 gram munt
- 4 eetlepels Griekse yoghurt
Bereidingswijze
- Pel en snijd de rode ui in halve ringen. Hak de munt fijn en snijd de cherrytomaten in partjes.
- Verhit een scheutje olie in een pan en bak de boerenkool samen met de rode ui in 4 minuten gaar. Schep met een schuimspaan uit de pan en bak in dezelfde pan de shoarma in 10 minuten gaar.
- Verhit een grillpan en grill de wraps.
- Meng de yoghurt met de munt tot een frisse saus.
- Bestrijk de wraps met de yoghurt-muntsaus, schep de boerenkool, de tomaatjes en de shoarma erbovenop en rol de wraps dicht.
- Snijd de wraps doormidden, verdeel over de borden en serveer met de yoghurt-muntsaus.
Eet smakelijk!
Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks
Italiaans
Hoofdgerecht
Broccolipasta met ansjovis
Vergeet die saaie, doorgekookte stronkjes: thuiskok Laura bewijst met dit seizoensrecept dat broccoli een échte smaakbom kan zijn!
Hollands
Ontbijt
Hartige pompoenpannenkoekjes met andijvie
Een heerlijk ontbijt voor tijdens de koude winterdagen, lekker met een romige saus.
Meer inspiratie nodig? Lees hier meer deelrecepten!