{"markdown":"---\ntitle: \"Romige Toscaanse garnalen van Stichting Thuisgekookt\"\ncanonical_url: \"https://thuisgekookt.nl/deelrecepten/romige-toscaanse-garnalen\"\nlast_updated: \"2026-05-22T13:23:21.823Z\"\nmeta:\n  description: \"Wat begon als een hobby groeide uit tot haar eigen foodblog waarmee ze mensen inspireert om zelf te koken, bakken en tuinieren. Klik hier en lees verder!\"\n  \"og:description\": \"Wat begon als een hobby groeide uit tot haar eigen foodblog waarmee ze mensen inspireert om zelf te koken, bakken en tuinieren. Klik hier en lees verder!\"\n  \"og:title\": \"Romige Toscaanse garnalen van Stichting Thuisgekookt\"\n---\n\n_\n\nThuiskok Jackie staat met liefde en plezier in de keuken. Wat begon als een hobby groeide uit tot haar eigen foodblog waarmee ze veel mensen inspireert om zelf te koken, bakken en tuinieren. Ze houdt van eenvoudige, smaakvolle recepten die warmte en gezelligheid brengen aan tafel. Als thuiskok bij Stichting Thuisgekookt zet ze haar passie in om iets te betekenen voor anderen in de buurt – iets wat ze met hart en ziel doet. Met dit deelrecept hoopt ze jullie te inspireren in de keuken. Enjoy!\n\n__\n\nItaliaans\n\n__\n\nGlutenvrij\n\n__\n\nHalal\n\n__\n\nKeto\n\n__\n\nHoofdgerecht\n\n__\n\n2\n\n## Ingrediënten\n\n-\n  - eetlepel boter of olijfolie\n  - teen knoflook, fijngehakt\n  - gram garnalen, rauw en gepeld\n  - ui, fijngesneden\n  - flinke scheut witte wijnazijn\n  - gram zongedroogde tomaat\n  - tot handen verse spinazie\n  - ml room naar keuze\n  - gram Parmezaanse kaas, geraspt\n  - Italiaanse kruiden naar smaak\n  - Verse peterselie of basilicum\n  - Zout en peper\n\n## Bereidingswijze\n\n1. Verhit de boter of olie in een ruime pan en fruit de knoflook zachtjes aan gedurende ongeveer 1 minuut. Let op dat de knoflook niet verbrandt, want dat kan een bittere smaak geven.\n2. Voeg de garnalen toe en bak ze tot ze mooi roze kleuren. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten. Haal de garnalen daarna uit de pan en zet ze apart.\n3. Bak de ui glazig in dezelfde pan. Voeg eventueel wat extra boter of olie toe als de pan te droog is. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten.\n4. Blus af met de witte wijnazijn en laat het mengsel licht inkoken.\n\n**Maak de saus:**\n\n1. Giet de room erbij en roer goed door.\n2. Voeg de zongedroogde tomaten toe. Deze geven een zoetzure smaak die perfect balanceert met de romigheid van de saus.\n3. Breng op smaak met zout en peper.\n4. Voeg de spinazie toe en laat deze slinken. Spinazie is niet alleen gezond, maar voegt ook een mooie textuur toe aan het gerecht.\n5. Roer de Parmezaanse kaas erdoor. De kaas zorgt voor een heerlijke umami-smaak en maakt de saus extra romig.\n\n**Afwerking:**\n\n1. Doe de garnalen terug in de pan en verwarm ze even mee.\n2. Bestrooi met Italiaanse kruiden en proef of het gerecht goed op smaak is.\n3. Garneer met verse kruiden zoals peterselie of basilicum voor een frisse afronding.\n\n**Variatietips**\n\n1. Vegetarisch: vervang de garnalen met tofu of tempeh\n2. Extra groenten: voeg paprika of champignons toe voor meer smaak en textuur\n3. Lactosevrij: gebruik kokosroom in plaats van gewone room\n\n**Eet smakelijk!**\n\n## Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks\n\n---\n\n![Ouderwets zelfgemaakte hachee (met rode kool en aardappel­puree)](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recipe-to-share/ouderwets-zelfgemaakte-hachee-met-rode-kool-en-aardappelpuree.jpg)\n\n[Ouderwets zelfgemaakte hachee (met rode kool en aardappel­puree)](https://thuisgekookt.nl/deelrecepten/ouderwets-zelfgemaakte-hachee-met-rode-kool-en-aardappelpuree)\n\n__Hollands\n\n__Hoofdgerecht\n\n \n\n## **Ouderwets zelfgemaakte hachee (met rode kool en aardappel­puree)**\n\nOer-Hollandse hachee: de volgende dag nóg lekkerder en heerlijk met rode kool en puree.\n\n![Indiase dahl met pompoen en spinazie](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recipe-to-share/indiase-dahl-met-pompoen-en-spinazie.jpg)\n\n[Indiase dahl met pompoen en spinazie](https://thuisgekookt.nl/deelrecepten/indiase-dahl-met-pompoen-en-spinazie)\n\n__Indiaas\n\n__Hoofdgerecht\n\n \n\n## **Indiase dahl met pompoen en spinazie**\n\nHeerlijke Indiase dahl van peulvruchten: een voedzaam en vegetarisch gerecht.\n\n![Stamppot boerenkool met worst en spekjes](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recipe-to-share/stamppot-boerenkool-met-worst-en-spekjes.jpg)\n\n[Stamppot boerenkool met worst en spekjes](https://thuisgekookt.nl/deelrecepten/stamppot-boerenkool-met-worst-en-spekjes)\n\n__Hollands\n\n__Hoofdgerecht\n\n \n\n## **Stamppot boerenkool met worst en spekjes**\n\nStamppot boerenkool met worst en spekjes: een oude bekende voor wie verlangt naar Hollandse pot.\n\nMeer inspiratie nodig? Lees hier meer deelrecepten!\n\n[Alle deelrecepten](https://thuisgekookt.nl/deelrecepten)","title":"Romige Toscaanse garnalen van Stichting Thuisgekookt","description":"Wat begon als een hobby groeide uit tot haar eigen foodblog waarmee ze mensen inspireert om zelf te koken, bakken en tuinieren. Klik hier en lees verder!","headings":[],"keywords":[]}