{"markdown":"---\ntitle: \"Indiase kip-curry soep\"\ncanonical_url: \"https://thuisgekookt.nl/deelrecepten/indiase-kip-currysoep\"\nlast_updated: \"2026-05-21T10:01:10.170Z\"\nmeta:\n  description: \"Zin in écht comfort food? Dan zit je helemaal goed met deze kruidige currysoep. Klik hier en lees het recept!\"\n  \"og:description\": \"Zin in écht comfort food? Dan zit je helemaal goed met deze kruidige currysoep. Klik hier en lees het recept!\"\n  \"og:title\": \"Indiase kip-curry soep\"\n---\n\n_\n\nZin in écht comfort food? Dan zit je helemaal goed met deze kruidige currysoep van thuiskok Marty. Een soep boordevol geurige specerijen én met knapperige vegetarische samosa’s erbij. Terwijl de soep pruttelt in de pan, vullen de heerlijke geuren je keuken en waan je je even in kleurrijk India. Heb je wat minder tijd? Geen zorgen, want met kant-en-klare currypasta zet je dit gerecht ook in een handomdraai op tafel. Met Marty’s deelrecept bezorg je je buurtgenoot gegarandeerd een warme glimlach én een goed gevulde buik. Veel kookplezier!\n\n__\n\nIndiaas\n\n__\n\nGlutenvrij\n\n__\n\nLactosevrij\n\n__\n\nKeto\n\n__\n\nHoofdgerecht\n\n__\n\n4\n\n## Ingrediënten\n\n- **Currypasta (min. 1 dag van tevoren bereiden)**\n  - 1 ui, grof gesneden\n  - 1 rode peper (zonder zaadlijsten), grof gesneden\n  - 3 cm gember, geschild\n  - 3 teen knoflook\n  - 2 tl komijnpoeder\n  - 2 tl korianderpoeder\n  - 2 tl kurkuma\n  - 2 tl garam masala\n  - 2 el zonnebloemolie\n- **Bouillon**\n  - 2 kippenbout\n  - 2 el zonnebloemolie\n  - Kerriepoeder, peper, zout\n  - 2 liter water\n  - 2 kippenbouillonblokje\n- **Soep**\n  - 1 ½ liter kippenbouillon (van de kippenbouten)\n  - Vlees van de kippenbouten, fijngesneden\n  - 3 el currypasta (vers of kant-en-klaar)\n  - 200 ml kokosmelk\n  - 2 stengel paksoi (wit en groen gescheiden)\n  - 1 ui, gesnipperd\n  - Verse koriander (of selderijblad), chilivlokken naar smaak\n\n## Bereidingswijze\n\n**Currypasta**\n\n1. Pureer alles in de keukenmachine tot een gladde pasta. Bewaar in een schoon potje met een laagje olie erop in de koelkast.\n\n**Bouillon**\n\n1. Kruid kippenbouten met kerrie, peper en zout.\n2. Bak ze aan in olie.\n3. Kook 2 liter water, voeg de kip toe, samen met 2 bouillonblokjes. Laat zachtjes koken tot kip gaar is.\n4. Haal de kip eruit, trek het vlees van het bot, snijd fijn en zet apart.\n\n**Soep**\n\n1. Fruit de gesnipperde ui in olie.\n2. Voeg 3 el currypasta toe, bak zachtjes tot de geuren vrijkomen.\n3. Voeg de bouillon toe, breng aan de kook.\n4. Pureer glad met staafmixer.\n5. Voeg kip, het witte deel van de paksoi en kokosmelk toe.\n6. Roer het groene deel van de paksoi erdoor, proef en breng op smaak met chilivlokken, extra kokosmelk of bouillonblokje indien nodig.\n7. Schep de hete soep in kommen, garneer met koriander of selderijblad.\n\n**Tip: Deze soep smaakt nog lekkerder met warme samosa's uit dit **[recept](https://thuisgekookt.nl/deelrecepten/vegetarische-samosas)** met knapperige papadum's erbij.**\n\n**Eet smakelijk!**\n\n\"**Tip: Wil je een vegetarisch alternatief? Gebruik dan groentebouillon en geroosterde bloemkoolroosjes i.p.v de kip.**\"\n\n**Thuiskok Marty**\n\n---\n\n## Recepten die zijn gemaakt door onze thuiskoks\n\n---\n\n![Moussaka met aardappelen](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recipe-to-share/moussaka-met-aardappelen.jpg)\n\n[Moussaka met aardappelen](https://thuisgekookt.nl/deelrecepten/moussaka-met-aardappelen)\n\n__Grieks\n\n__Hoofdgerecht\n\n \n\n## **Moussaka met aardappelen**\n\nHeerlijke Griekse klassieker: een ovenschotel op basis van aardappel, gehakt en tomaat.\n\n![Midden-Oosterse stamppot](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recipe-to-share/midden-oosterse-stamppot-met-falafelballetjes.jpg)\n\n[Midden-Oosterse stamppot](https://thuisgekookt.nl/deelrecepten/midden-oosterse-stamppot-met-falafelballetjes)\n\n__Midden-Oosters\n\n__Hoofdgerecht\n\n \n\n## **Midden-Oosterse stamppot**\n\nLekker spicy Midden-Oosterse stamppot: makkelijk voor de doordeweekse dag.\n\n![Lekkere Hollandse groentesoep met gehaktballetjes](https://thuisgekookt.nl/_ipx/q_80/images/recipe-to-share/hollandse-groentesoep-met-gehaktballetjes.jpg)\n\n[Lekkere Hollandse groentesoep met gehaktballetjes](https://thuisgekookt.nl/deelrecepten/hollandse-groentesoep-met-gehaktballetjes)\n\n__Hollands\n\n__Hoofdgerecht\n\n \n\n## **Lekkere Hollandse groentesoep met gehaktballetjes**\n\nEen gezonde maaltijd om lekker bij op te warmen en het hart van een buur te verwarmen.\n\nMeer inspiratie nodig? Lees hier meer deelrecepten!\n\n[Alle deelrecepten](https://thuisgekookt.nl/deelrecepten)","title":"Indiase kip-curry soep","description":"Zin in écht comfort food? Dan zit je helemaal goed met deze kruidige currysoep. Klik hier en lees het recept!","headings":[],"keywords":[]}